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連續式大蝦解凍機可以用于多種肉原料的解凍作業,有雞爪、雞胸肉、雞頭、雞脖、牛肉、羊肉、豬肉等等,采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造,不上銹不變形,運行平穩。
肉制品真空滾揉機它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態下肺狀呼吸,使其充分滾揉、揉摩,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質互為融合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出品率高的目的。
牛肉真空滾揉機,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態)。能將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸,加速了蛋白質的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質
凍雞爪解凍機可以用于多種肉原料的解凍作業,有雞爪、雞胸肉、雞頭、雞脖、牛肉、羊肉、豬肉等等,采用sus304食品級不銹鋼板材加工制造,不上銹不變形,運行平穩
凍肉塊解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整,解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態,可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品。具有其它解凍方法*的優越性,廣泛適用于肉類、水產品及其它各類凍結食品解凍之用。
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